IL CASERTANO GIACOMO GARAU INCANTA TUTTI AL SIGEP DI RIMINI

RIMINI – Dopo aver conquistato, nel giro di poche settimane, pubblico e colleghi pizzaioli nel corso di incontri e masterclass che si sono svolti a Roma (Eataly), Cracovia, Oporto e Firenze, il talento di Giacomo Garau ha deliziato anche la platea del SIGEP, evento di punta del mondo food, che si è svolto a Rimini, presso il complesso fieristico. Nel corso della kemesse riminese, il patron di Olio & Balisico ha tenuto, presso lo stand dello storico Molino Polselli. una Masterclass sulla Pizza Contemporanea in presenza di centinaia di addetti ai lavori, provenienti da varie parti del mondo. Il talentuoso pizzaiolo casertano è stato tra gli ospiti d’onore di “Casa Polselli”, lo spazio espositivo presso il quale sono stati organizzati una serie di incontri sul tema “Natural is Better” per celebrare la pizza, ovvero il piatto italiano per eccellenza, senza dubbio il più conosciuto in assoluto, e Giacomo Garau ha spiegato i segreti della Pizza Contemporanea Casertana. A Sigep, infatti, si scoprono le future tendenze e i nuovi format, tutte le novità del settore e le migliori innovazioni per essere competitivi e sviluppare al meglio il proprio business. È uno show che premia le eccellenze mondiali, presenta nuovi format, sviluppa il networking globale e fa crescere il business di imprese e professionisti. Le tappe di Cracovia, Oporto, Rimini, Dublino, Parigi e Barcellona rientrano nell’ambizioso progetto Polselliontour che il Molino Polselli sta portando avanti con l’obiettivo di promuovere la Pizza ovunque nel mondo.   Giacomo Garau è stato scelto come testimonial per la sua professionalità, per la sua capacità nella ricerca della materia prima e per la tenacia dimostrata nello studio delle diverse tecniche di panificazione, virtù che hanno poi decretato negli anni il successo della sua attività nel locale “Olio & Basilico” di Calvi Risorta (Ce), portandolo a vincere, nel settembre 2019, l’ambitissimo Trofeo Pulcinella, categoria “Pizza Contemporanea”, tra le più importanti competizioni internazionali,  che ogni anno vede impegnati 120 pizzaioli provenienti dall’Italia e dall’estero.

Pietro Rossi

LABORATORIO DIDATTICO ALL’HARD ROCK CAFE’ DI ROMA PER GLI STUDENTI DELL’ISTITUTO ALBERGHIERO.

PIEDIMONTE MATESE - Una delegazione di studenti dell’Istituto Professionale Alberghiero “V. Cappello” di Piedimonte Matese, accompagnata dai docenti, ha avuto l'opportunità di partecipare ad un Laboratorio Didattico all’interno dell’Hard Rock Cafè di Via Veneto a Roma. Nella prima parte del laboratorio hanno conosciuto la storia del brand, dalla nascita negli anni ’70 alla diffusione in tutto il mondo, è stata approfondita la storia della musica, la “STORIA DEL ROCK”. La seconda parte è stata di approfondimento sul percorso tecnico organizzativo della brigata di cucina. Il manager preposto ha illustrato la gerarchia che vige in cucina e l'attenzione massima che hanno tutti nel rispettare le regole rigorose dell'Haccp. Gli studenti sono stati orientati ad inviare i loro curriculum per eventuali proposte lavorative in tutto il mondo. A termine, per tutti gli studenti, una golosa degustazione di prodotti tipici dell''HARD ROCK CAFÈ. E’ stata, ha commentato la Dirigente scolastica Prof.ssa Clotilde Riccitelli, veramente una grande esperienza formativa per gli studenti dell'IPSEOA  “V.Cappello” di Piedimonte Matese.

Pietro Rossi 

TUTTO PRONTO PER IL PREMIO LETTERARIO “BRUNO MISELLI” A PIEDIMONTE MATESE

PIEDIMONTE MATESE - Il Premio letterario Bruno Miselli è giunto alla 4^ edizione, in programma venerdì 24 gennaio 2020 alle ore 17.00 presso la Biblioteca Comunale di Piedimonte Matese “Aurora Sanseverino” Il premio nasce per volontà della scrittrice Nina Miselli (nella foto) per commemorare suo padre Bruno Miselli e l’amore che lui gli ha trasmesso per Piedimonte. Antonio Merone Teatrale definito l’erede di Nino Taranto, nominato cavaliere alla repubblica per il cinema e il teatro. La giornalista della rai Roberta Spinelli della trasmissione Storie Italiane in programma ogni mattina. Corrado Calabrò poeta giurista, ha ricevuto per la sua carriera letteraria grandi riconoscimento sia in Italia che all’estero. Mario Martini amante della storia locale, membro dell’associazione Medio Volturno di Piedimonte Matese. Grazie ai suoi libri conosciamo molte tradizioni di Piedimonte e tanti altri premiati, tra i nomi di coloro che premiano, Ezio Lambiase musicista che suona con bennato e con il compianto Pino Daniele, l’arbitro di serie “A” Luigi Frasso, la giornalista Fortuna Natale. Per non dimenticare i giudici il professore Lino Diana, la giornalista Valentina Monte e la scrittrice Federica Cinotti che nell’ombra delle loro letture, si sono sobbarcati il lavoro smisurato che la selezione per i poeti impone.

Pietro Rossi

PRESTO SARA’ ISTITUITO UN TAVOLO TECNICO PER ELIMINARE LE CRITICITA’ DEL FIUME VOLTURNO.

NAPOLI- Nell'Audizione svoltasi ieri in Commissione Ambiente del Consiglio Regionale Campania, dopo due sedute senza conclusione, è stato stabilito di indire un tavolo tecnico con la Provincia di Caserta e la regione per chiarire le competenze sul fiume Volturno nell'Alto Casertano. Competenze che l'Ente di via Lubich, ha commentato il Presidente della Commissione On. Gennaro Oliviero a margine della seduta, ritiene non sue per effetto della legge Del Rio.Tuttavia, è ancora in vigore il D.lgs 96/99 art. 34, lett. f. Dopo una telefonata al Presidente della Provincia di Caserta, ho stabilito che presto il dirigente della Direzione Generale tutela ambiente ed ecosistemi regionale, attiverà un tavolo tecnico, dove sarà presente anche il comune di Pratella ed il Consorzio di Bonifica del Sannio Alifano. Si procederà alla stesura di una progettazione finanziata dalla Regione per intervenire ed eliminare tutte quelle criticità del fiume che lo rendono pericoloso in caso di alluvioni", conclude Oliviero.

Pietro Rossi

LA FATTORIA DELLA ROCCA DI CAIAZZO FINALISTA AL CONCORSO NAZIONALE COLDIRETTI OSCAR GREEN 2019

CAIAZZO - L’azienda agricola dei fratelli Antonio e Mauro tra le prime 18, su 1500 su scala nazionale, per la sostenibilità con il suo omogeneizzato per neonati a basso colesterolo e senza conservanti a base di carne marchigiana Igp e olio extravergine di varietà Caiazzana. È arrivata in finale con il suo omogeneizzato per neonati a base di carne marchigiana Igp e olio extravergine di varietà Caiazzana, piazzandosi tra le prime 18 aziende, su un totale di 1500 provenienti da tutta Italia, che si sono contraddistinte per originalità, genuinità e sostenibilità dei propri prodotti agroalimentari. È il successo ottenuto da Fattoria Della Rocca, l’azienda di allevamento di carne marchigiana a marchio Coldiretti condotta dai fratelli Antonio e Mauro Della Rocca a San Giovanni e Paolo, amena zona collinare di Caiazzo, nel corso della finale nazionale degli Oscar Green 2019 tenutasi venerdì a Roma, presso Palazzo Rospigliosi che è la sede nazionale della Coltivatori Diretti che, anche quest’anno, ha voluto promuovere l’importante concorso nazionale.  Finalista nazionale per la categoria “sostenibilità”, l’azienda caiatina dei fratelli Della Rocca ha presentato e si è fatta apprezzare per il suo omogeneizzato per neonati, realizzato a basso colesterolo e senza conservanti a base di carne marchigiana Igp e olio extravergine di varietà Caiazzana. "L’idea è nata quando sono nati i nostri figli ed abbiano pensato di dare da mangiare loro un cibo di qualità sin dai primi mesi, da qui la nascita di un omogeneizzato di eccellenza con le carni marchigiane IGP che alleviamo nella nostra azienda, con la sola aggiunta di olio extravergine d’oliva di varietà Caiazzana”, raccontano Antonio e Mauro, terza generazione di allevatori di razza bovina Marchigiana dell’Appennino centrale, dopo il nonno Antonio ed il papà Franco.  “L’alimentazione dei bovini è composta da foraggi e cereali biologici scelti e certificati OGM-FREE autoprodotti su terreni aziendali, perché noi abbiamo a cuore la crescita sana dei bambini e dei nostri clienti tutti”, concludono i fratelli Della Rocca con i quali, a margine della cerimonia, si è subito complimentato il presidente provinciale della Coldiretti, Manuel Lombardi. Madrina della premiazione è stata la giornalista e conduttrice televisiva Monica Marangoni, alla presenza anche del direttore di Coldiretti Caserta Giuseppe Miselli Giuseppe, della delegata regionale Coldiretti Giovani Impresa Campania Claudia Sorbo, della delegata nazionale Coldiretti Giovani Impresa Veronica Barbati, del vicepresidente nazionale di Coldiretti e presidente regionale Gennarino Masiello, del direttore di Coldiretti Campania Salvatore Loffreda, dei delegati provinciali Rino Corbo, Domenico Sabatino ed Ida Corrado, dei direttori provinciali di Benevento e Salerno, Gerardo Dell'Orto ed Enzo Tropiano, della segretaria regionale di Coldiretti Giovani Impresa Maria Tortoriello insieme ai segretari provinciali Bianca Dionisi, Ernesto Nisio e Daniela Colombo. Gradita la visita allo stand di Fattoria Della Rocca ed il saluto anche del Presidente della Fondazione Univerde Alfonso Pecoraro Scanio. 

Pietro Rossi

AZIONE VOLTE AL MIGLIORAMENTO DEL SERVIZIO DI CONSEGNA PACCHI E CORRISPONDENZA.

PIEDIMONTE MATESE - Poste Italiane e il Comune di Piedimonte Matese nell’ambito di una serie di azioni volte al miglioramento della qualità dei servizi di consegna della corrispondenza e ad offrire un servizio di consegna più efficace chiedono ai cittadini di Piedimonte Matese la collaborazione per le comunicazioni di osservare alcune indicazioni essenziali. Gli interlocutori abituali (fornitori delle utenze, le pubbliche amministrazioni, enti o privati) devono essere informati dell’indirizzo completo e aggiornato recante nome, cognome, via o piazza, numero civico, scala (ove necessario), località (frazione, contrada) comune, Codice Avviamento Postale CAP e Provincia. Al riguardo il Comune di Piedimonte Matese ha istituito un apposito servizio presso la Biblioteca Comunale dove sarà possibile ricevere un supporto per tale attività, dal Lunedì al Venerdì dalle ore 10,00 alle 13,00. La referente individuata e la Dott.ssa Maria Laura Leonetti. I cittadini, inoltre, sono tenuti a tener ben visibile l’unico numero civico rilasciato dal Comune presso le abitazioni o condominio; a riportare i nominativi completi dei destinatari sul campanello/citofono e sulle cassette e fornire le proprie abitazioni di una cassetta domiciliare idonea per forma e dimensione facilmente accessibile ai portalettere (così come previsto dalla normativa vigente).

Pietro Rossi

NUOVE OPPORTUNITA’ PER I GIOVANI CON LA BANCA DELLA TERRA’ IN CAMPANIA.

CASERTA - La Banca della Terra Campana diventa realtà in Campania con i primi terreni che saranno assegnati, con un avviso pubblico, nei primi mesi del 2020. Lo ha annunciato Nicola Caputo (nella foto), consigliere delegato all’Agricoltura del presidente della Regione. Si tratta una preziosa opportunità per i tanti giovani che intendono investire risorse ed energie e che grazie alla Banca della Terra possono avere a disposizione un terreno da coltivare. L’elenco aggiornato dei terreni del patrimonio regionale agricolo della Banca della Terra Campana è consultabile sul portale dell’Assessorato regionale all’Agricoltura. Per Caputo, il recupero produttivo di questi terreni rappresenta, prima di tutto, una grande opportunità per i giovani della regione. L’idea di base è, infatti, contrastare l’abbandono dei terreni e delle produzioni agricole, contenere il degrado ambientale e favorire, così, il ricambio generazionale in agricoltura. Per ora sono disponibili in banca dati solo i terreni appartenenti al demanio regionale. Il responsabile per l’agricoltura Nicola Caputo annuncia che nei prossimi mesi si lavorerà ad un percorso che possa coinvolgere i comuni e gli altri enti, i beni confiscati e i beni di privati abbandonati o disponibili per creare una banca dati di tutti i terreni fruibili. La Banca della Terra Campana offre un inventario di terreni incolti o abbandonati, del patrimonio regionale agricolo e degli altri enti pubblici e si prefigge di contrastare l’abbandono dei terreni e delle produzioni agricole, contenendo il degrado ambientale e favorendo il ricambio generazionale in agricoltura.

Pietro Rossi

L’ANMIL Campania a fianco della Regione Campania a sostegno dei disabili

NAPOLI - Nuove risorse da parte della Regione Campania per l’occupazione dei disabili, le attività formative specialistiche alle imprese, anche non soggette agli obblighi di cui alla L. 68/99, al fine del loro miglior inserimento lavorativo. È quanto stato fatto, in collaborazione con l’ANMIL Campania e altri enti del territorio sensibili al tema, in coerenza con gli obiettivi della Legge 68/99, per l’acquisizione di competenze specialistiche successive all’assunzione dei soggetti disabili per colmare gli eventuali gap formativi legati alle mansioni da svolgere e ai fabbisogni aziendali. I soggetti destinatari dell’iniziativa sono: disoccupati ai sensi dell’art. 19 del D.Lgs. 150 del 14/09/2015 e ss.mm.ii ed ai sensi dell’art.4 comma 15-quater del D.L n. 4/2019 (convertito con modificazione dalla L. n 26 del 28/03/2019); iscrizione negli elenchi di cui all’art. 1 e art.18 della L. 68/99; residenza in Regione Campania. “Il tema dell’inclusione lavorativa delle persone con disabilità – spiega l’Assessore al Lavoro e alle Risorse Umane della Regione Campania Sonia Palmeri (nella foto) – è stato, fin dall’inizio, una delle priorità di questa amministrazione regionale, contando in quest’ultimo quadriennio oltre 4.000 avviamenti al lavoro a tempo indeterminato realizzati dal collocamento mirato regionale. Continua e costante sensibilizzazione verso i datori di lavoro pubblici e privati, incentivi alla formazione e all’assunzione, monitoraggio sul rispetto degli obblighi assunzionali nonché l’istituzione di una nuova figura professionale, ‘unica’ in Italia, rappresentata dal ‘Mediatore per l’inserimento lavorativo dei disabili’ presente all’interno dei nuovi centri per l’impiego regionali, spiegano il nostro processo di costruzione di un mercato del lavoro equo, efficiente ed inclusivo”. “La Giunta De Luca – continua l’Assessore Palmeri – in questi anni, ha portato avanti con determinazione un programma organico che ha coniugato competitività e coesione sociale”. L’Assessore conclude ringraziando ​“tutte le associazioni di disabili e delle altre categorie protette che con spirito costruttivo hanno condiviso visione e obiettivi”. 

Pietro Rossi

Le aziende agroalimentari della Campania che parteciperanno alle Fiere Winter Fancy Food, Foodex e FHA - Food & Beverage Asia 2020

NAPOLI - La partecipazione a fiere ed eventi internazionali è realizzata nell'ambito del "Programma Pluriennale di Azioni Trasversali per l'Internazionalizzazione del Sistema Economico e Produttivo Regionale" (D.G.R. 527/2017), finanziato dal POR CAMPANIA FESR 2014-2020 - Azione 3.4.3. Sul BURC n. 68 del 11 novembre 2019 furono pubblicato gli Avvisi per manifestazione d'interesse per la partecipazione in forma collettiva di Micro e PMI del territorio, coordinate dalla Regione Campania, agli eventi internazionali del settore AGROALIMENTARE per l’annualità 2020. Sulla scorta del numero di manifestazioni d'interesse pervenute per ciascun evento e degli esiti istruttori trasmessi da Sviluppo Campania SpA, le fiere internazionali a cui la Regione Campania prenderà parte sono il WINTER FANCY FOOD in programma a S. Francisco (USA), il 19-21 gennaio 2020 ed il FOODEX Tokyo (Giappone), che si terrà il 10 -13 marzo 2020. La Regione Campania ha pubblicato gli elenchi delle MPMI ammesse a partecipare (di cui alle comunicazioni di Sviluppo Campania SpA prot. n. 10387 dell'08/01/2020 e n. 12561 del 09/01/2020), nell'ambito delle collettive coordinate dalla Regione Campania.

WINTER FANCY FOOD - S. Francisco (USA), 19-21 gennaio 2020

1.    ALFONSO SELLITTO SPA

2.    LA CONTADINA SOC. COOP. ALRL

3.    COPPOLA INDUSTRIA ALIMENTARE SRL

4.    DEL SOLE COSTANTINO

5.    CAFFEN SRL

6.    AGRICONSERVE REGA

7.    AZIENDA AGRICOLA CACCESE

8.    LA FORTEZZA SRL

9.    DIANO CASEARIA SPA

10. PASTA CUOMO

FOODEX - Tokyo (Giappone), 10 -13 marzo 2020

1.    MOLINI PIZZUTI SRL

2.    FIAMMA VESUVIANA

3.    LE PERLE DEL SUD CONSORZIO EXPORT

4.    GIULIO FRANZESE

5.    TERRE DI VALTER DI LANDI EMANUELA

6.    TENUTA LE LUNE DEL VESUVIO DI PARISI GRAZIA & C. SAS

7.    PASTA BUONDONNO

8.    LA PROVENZALE

9.    AGRICONSERVE REGA

Pietro Rossi

PARTE LA SETTIMANA BIBLICA NELLA PARROCCHIA DI AVE GRATIA PLENA A PIEDIMONTE MATESE

PIEDIMONTE MATESE – Quella di ieri è stata una giornata molto impegnativa e ricca di appuntamenti per la comunità parrocchiale di Ave Gratia Plena in preparazione alla Domenica della Parola, con l'inaugurazione della Mostra Biblica nella chiesa del Carmine ed il Gioco a tema biblico preparato dalle catechiste per i bambini dell’Oratorio nelle Salette del Circolo “P. Frassati”. La parrocchia di Ave Gratia Plena, amabilmente diretta da Don Emilio Salvatore, in attesa della Domenica della Parola ha preparato diversi appuntamenti volti a coinvolgere i vari gruppi e ogni singolo componente della realtà parrocchiale, dai bambini agli adulti. Questi gli appuntamenti per la Settimana Biblica:

giovedì 23 gennaio alle ore 19.00 In Ave Gratia Plena “La Parola da proclamare”, Incontro per la formazione dei lettori, con i responsabili della Liturgia ed i gruppi parrocchiali; 

venerdì 24 gennaio alle ore 18.30 nella chiesa del Carmine, La Parola di Dio e le parole degli uomini a cura del Circolo culturale giovanile Pier Giorgio Frassati, Fame di parole e fame di giustizia – Incontro con Marco Guzzi, poeta e filosofo e presentazione del libro Dizionario della lingua inaudita. La lingua e la rivoluzione (Paoline 2019);

sabato 25 gennaio alle ore 20.00, nella chiesa Cattedrale di Alife “La Parola di Dio e la famiglia” Lectio divina per le coppie di fidanzati (delle Foranie di Piedimonte Matese e Alife) che si preparano al matrimonio;

domenica 26 gennaio alle ore 16.30, nella chiesa Cattedrale di Alife “In-canto della Parola”, Mosaico di poesia e musica per la Parola, a cura delle Scholae Cantorum parrocchiali della Cattedrale e di Ave Gratia Plena.

Pietro Rossi

RIPARTE IL CORSO FORMATIVO DI MUSICA E CANTO NELLA LITURGIA PER CORALI DIOCESANE E PARROCCHIALI

PIEDIMONTE MATESE – A preso il via ieri nella Sala multimediale del Seminario vescovile a Piedimonte Matese il nuovo corso di formazione di Musica e Canto nella liturgia rivolto alle corali diocesane e parrocchiali. Il successo riscosso della passata edizione – per la risposta positiva dei partecipanti e dei formatori – conferma l’intento, come ha spiegato il direttore dell’Ufficio Liturgico don Antonio Di Lorenzo di dare continuità ad una riuscitissima iniziativa che si apre contestualmente con il ritorno in Diocesi di 3 antichi Corali, appena restaurati grazie ai fondi dell’8XMille della Chiesa Cattolica per un progetto a cura della Biblioteca diocesana “San Tommaso d’Aquino”. La prima tappa dal tema “Loderò il Signore in ogni tempo. Spunti di animazione liturgico musicale nel repertorio sacro del passato” è stata affidata al Maestro Livia Sandra Frau. Dopo aver guidato degli esercizi di training perimetrico dei coristi intervenuti, ispirati all’opera “Voce e comunicazione” di G.M. Rossi, la Maestra Livia Frau ha svolto un laboratorio sul repertorio sacro del passato del Laudario di Cortona. Il Laudario di Cortona, originariamente appartenuto alla Confraternita di Santa Maria delle Laude in Cortona è senza dubbio una luminosa testimonianza della spiritualità duecentesca, un documento di eccezionale importanza non solo per il fatto di essere il primo libro di laude a tramandare testi corredati dalle rispettive intonazioni, ma anche perché costituisce la più antica raccolta di melodie in lingua italiana giunta sino a noi.

Pietro Rossi

RIFLESSIONI SUL VANGELO DI MATTEO DELLL’AZIONE CATTOLICA PARROCCHIALE

PIEDIMONTE MATESE – Il settore adulti dell’Azione Cattolica Parrocchiale AGP di Piedimonte Matese, continuando il suo cammino formativo, ha tenuto in interessante incontro di spiritualità, animato dal Parroco Don Emilio Salvatore, prendendo spunto dal brano di Matteo 25,31-46. Il racconto evangelico, ha ricordato Don Emilio Salvatore, ci spinge a guardare avanti, descrive ciò che accadrà nel futuro, ma invita a vivere il presente orientando la nostra esistenza verso il Signore realizzando, già oggi, una vita buona, bella e beata. Ogni tempo della nostra vita acquista senso e diventa significativo nella misura in cui riusciamo a renderlo, almeno, una timida proiezione nel mondo del grande amore di Dio per l’umanità. Raccontando di quando verrà nella sua gloria, ha concluso Don Emilio Salvatore, Gesù sembra lanciare lo sguardo alla fine del tempo. Invece vuole proporre un fine del tempo, quello che rende capaci di dare senso e pienezza al momento e alla storia in cui ogni persona è immersa, per diventare adulti significativi, capaci individuare per se stessi, e di offrire ai più giovani, un’esperienza di vita operosa che riempie il tempo dell’amore misericordioso che annuncia il regno di Dio. 

Pietro Rossi

CONVEGNO DELLA CONFESERCENTI CASERTA SULL’IGIENE ALIMENTARE NELL’IMPRESA 4.0

CASERTA - La Confesercenti Provinciale ha organizzato un convegno sul tema “L’Igiene Alimentare nell’Impresa 4.0”, che si terrà mercoledì 22 Gennaio 2020, presso le Regie Cavallerizze della Reggia di Caserta (ingresso via Gasparri 81100 Caserta), con inizio alle 10.00. Interverranno il presidente provinciale Salvatore Petrella, il direttore interregionale di Confesercenti Campania Molise dott. Pasquale Giglio, il presidente della Camera di Commercio di Caserta Dott. Tommaso De Simone, il presidente del Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Dop Domenico Raimondo. Relazioneranno sul tema: la dottoressa Luisa Buonomo (Dirigente Veterinario Settore Ispettivo Lattiero Caseario Dipartimento Prevenzione Asl Caserta; il dottor Giampiero Perna (Settore Ricerca e Sviluppo Consorzio di Tutela Mozzarella di Bufala Campana DOP); il dottor Daniele Ferrari (Bayer Enviromental Science) e Franco Pepe (Maestro Pizzaiolo). Il convegno si propone di sensibilizzare ed informare il settore dell’industria alimentare e delle attività di somministrazione circa l’attuazione di programmi di prevenzione concernenti proprio l’igiene e la sicurezza alimentare, che possano evitare di incorrere in sanzione di tipo amministrativo. A tal proposito dopo l’intervento dei rappresentanti degli organi di controllo che saranno presenti, il referente Bayer si occuperà di chiarire come si possano evitare tali sanzioni attraverso un piano programmatico di interventi. Al termine la testimonianza di Franco Pepe, Maestro della Pizza e Consulente internazionale Food che rappresenterà alla platea quanto sia importante internamente, verso il personale di cucina e di sala, ed esternamente, nei confronti degli utenti, non sottovalutare gli aspetti legati alla sicurezza ed all’igiene alimentare.

Pietro Rossi

PRESENTAZIONE DEL CORSO DI APICULTURA A FORMICOLA.

FORMICOLA -   Presso la Sala Consiliare del Comune di Formicola, si è tenuta la presentazione del “Corso di ApiCultura opportunità per i giovani in apicultura” promosso dall’Associazione “Api Biodiversità” nata nel 2015, da sempre impegnata nella promozione della cultura apistica e nella salvaguardia della Biodiversità, in primis per l’ape italiana apis mellifera ligustica oltre che nella formazione  di apicoltori in modo professionale, mirato e consapevole per poter allevare e condurre le api. “Non è un comparto semplice – afferma Davide Simeone dell’Associazione “Api Biodiversità” – le api risentono tantissimo dei cambiamenti climatici, della perdita di biodiversità delle specie vegetali, di un’agricoltura intensiva rivolta alle monocolture e che guarda troppo al profitto e troppo poco ai danni causati all’ambiente. A causa di tutte queste variabili le api si ammalano di varie patologie, perdono l’orientamento a causa delle emissioni radio di telefoni, radio e tv non ritrovando la rotta degli alveari. Allevare api oggi richiede grandi competenze, professionalità, la capacità di leggere il territorio e di mettere in campo azioni volte a difendersi e a limitare i danni. La nostra Associazione ha formato e indirizzato negli anni tantissimi apicoltori. Molti sono diventati apicoltori professionisti coniugando la salvaguardia dell’ape e la necessità di ricavarne un reddito per il sostentamento della famiglia”. “Con la presentazione del I° Corso di ApiCultura – ha dichiarato il Sindaco Dr. Michele Scirocco, inizia un importante percorso di promozione delle attività e culture presenti nel nostro territorio in modo particolare al fine di incentivare nuove forme di imprenditoria giovanile. La nostra amministrazione, attraverso la partership con la Camera Di Commercio Caserta e l’Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Mezzogiorno si è impegnata a cogliere tutti i finanziamenti regionali e nazionali destinati ai giovani e in generale a tutti coloro che desiderano avviare un’attività imprenditoriale”.

Pietro Rossi

A SCUOLA DI OLIO EVO, PRESSO L’ISTITUTO PROFESSIONALE “MARCONI” DI VAIRANO.

VAIRANO PATENORA - Dopo il grande successo dello scorso anno, culminato nella partecipazione degli studenti al Sirena d’Oro di Sorrento, torna da oggi l’iniziativa “A Scuola di Olio Evo” dedicata agli Istituti Alberghieri. Un progetto curato da Aprol Campania, d’intesa con Coldiretti Campania e Campagna Amica, grazie al protocollo d’intesa con l’Ufficio Scolastico Regionale. Il primo Istituto coinvolto è il Cavalcanti di Napoli, a cui seguiranno dal 20 al 22 gennaio il "De Gruttula" di Ariano Irpino (Avellino), dal 27 al 29 gennaio "Le Streghe" di Benevento, dal 3 al 5 febbraio il "Marconi" di Vairano (Caserta), dal 10 al 12 febbraio al Virtuoso di Salerno. Ad aprire la seconda edizione sono stati questa mattina il coordinatore di Aprol Campania Roberto Mazzei e la capo panel Maria Luisa Ambrosino. Agli studenti coinvolto hanno espresso i migliori auguri per la nuova annualità il presidente di Aprol Francesco Acampora e del presidente di Coldiretti Campania Gennarino Masiello. L’olio extravergine, pur essendo il re della dieta mediterranea, è l’alimento meno conosciuto. L’obiettivo del progetto di Coldiretti e Aprol Campania è pertanto far crescere la cultura della qualità. Il percorso di degustazione guidato dura tre giorni, di cui due dedicati alla scoperta del processo produttivo, della degustazione e delle tecniche di conservazione. La terza giornata si conclude con una gara di cucina tra gli studenti, suddivisi in squadre, proponendo un piatto in abbinamento ad un olio extravergine regionale: fruttato leggero, medio o intenso. Una giuria tecnica sceglierà il team vincitore, che concorrerà alla finale regionale.

Pietro Rossi

Il pasticciere Armando Pascarella al SIGEP di Rimini con i big della pasticceria italiana.

SAN FELICE A CANCELLO - Il pasticcere Armando Pascarella di Polvica di San Felice a Cancello (Pasticceria Primavera), parteciperà insieme ai Big della pasticceria italiana alla 41esima edizione del SIGEP, il salone mondiale del dolciario artigianale firmato Italian Exhibition Group che si terrà a Rimini dal 18 al 22 gennaio. Un appuntamento di grande prestigio per il mondo della pasticceria, della gelateria, della panificazione e del caffè con la presenza di circa 1.250 aziende e brand stranieri provenienti da oltre 30 Paesi che rappresenterà una importante vetrina per questo giovanissimo e promettente pasticciere che lo scorso Natale ha sbancato con il suo panettone artigianale al caffè e cioccolato bianco. Un forte riconoscimento per Armando Pascarella e per Polvica, la piccola cittadina dove opera situata a Sud del comune di San Felice a Cancello sul versante opposto di Monte Sant’Angelo al confine con Nola, dove diverse sono le produzioni agroalimentari, oggi sotto i riflettori grazie a giovani talenti come questo giovane pasticcere che non smette mai di studiare ed approfondire la materia e la tecnica attraverso corsi professionalizzanti. Armando, sarà protagonista nello spazio del Molino Agugiaro&Figna insieme ai maestri italiani con Dolce&Salato, la scuola di formazione più importante del Centro Sud Italia presso la quale ha conseguito il Master di pasticceria, si presenterà con una demo dove preparerà  live una sua creazione con cui ha vinto il Contest “I Sapori della Filiera” dell’edizione 2019 del Bufala Fest, si tratta di una crostata realizzata con pasta frolla alle mandorle, cremoso al caramello, confit di mela annurca e mousse di ricotta di bufala. Un dolce in cui è racchiuso il suo sapere, la freschezza della sua giovinezza, l’amore per il territorio e l’autenticità della sua terra.

Pietro Rossi

AVVICENDAMENTI IN SENO AL CONSIGLIO DIRETTIVO DEL GAL ALTO CASERTANO.

PIEDIMONTE MATESE - Nuovo assetto per il Consiglio Direttivo del Gruppo di Azione Locale “Alto Casertano”, presieduto da Ercole De Cesare. A seguito delle dimissioni di Generoso Marrandino della Coldiretti e della decadenza di Annamaria Pezzullo di Valle Agricola, in rappresentanza della Comunità Montana del Matese, l’organo esecutivo del Gal è stato ricostituito con la cooptazione di altri due componenti: il vice presidente dell’Ente Montano Mauro Martino, per la parte pubblica, ed il presidente dell’associazione storica del Medio Volturno, Pasquale Simonelli, in rappresentanza anche delle altre associazioni che sono socie Gal. La carica di vice presidente lasciata libera da Marrandino è stata conferita al consigliere Giuseppe Cammarota, rimanendo così in quota Coldiretti Caserta.  Il Consiglio direttivo, tra i nuovi ingressi di Martino e Simonelli e le conferme del neo vice Cammarota, dell’altro consigliere Pasquale Cunti della CNA, e del presidente De Cesare in rappresentanza della parte privata, rimarrà in carica fino al 2021 quando l’assemblea dei soci del Gal dovrà procedere alla nomina del nuovo vertice e del nuovo organo esecutivo. “In primis, mi preme ringraziare, a nome mio personale e dei soci tutti, i consiglieri Marrandino e Pezzullo per il fattivo contributo offerto in questi anni, in maniera del tutto gratuita. Quindi, rivolgo i più sinceri auguri di buon lavoro al neo vice presidente Cammarota e ai neo consiglieri Martino e Simonelli che, sono sicuro, sapranno lavorare fianco fianco con il resto del Consiglio Direttivo e proseguire sulla strada, già tracciata in questi anni, di animazione e valorizzazione del territorio.  La nostra unica stella polare è sempre stata la promozione dell’Alto Casertano e delle sue ricchezze e specificità, e tale rimarrà anche in questo ultimo scorcio di mandato dove i nuovi innesti ci daranno una ulteriore spinta per fare e programmare ancora meglio la crescita dei nostri 48 comuni di riferimento”, dichiara il presidente De Cesare. 

Pietro Rossi

Firmato patto di Collaborazione tra Unisannio, Parco del Matese e Collegio dei Geometri.

PIEDIMONTE MATESE – Nei giorni scorsi a Benevento, presso il rettorato dell’Unisannio, è stata siglata un’intesa tra Unisannio, Parco del Matese e Collegio dei Geometri che mira anche a favorire la compartecipazione a programmi di finanziamento agevolato in ambito regionale, nazionale ed internazionale. “Si tratta di un’occasione di sviluppo del territorio e del paesaggio”, ha ribadito il presidente Vincenzo Girfatti.  Pianificazione e difesa del suolo è quanto si intende perseguire con la collaborazione tra Unisannio, Parco Regionale del Matese e Collegio dei Geometri di Benevento. “Bisogna creare tutte le condizioni affinché il nascente Parco Nazionale del Matese possa essere per i territori che in esso sono compresi, che sul fronte sannita ora sono cinque e che potrebbero diventare diciannove, risorsa e opportunità”. Ha concluso Girfatti. L’Unisannio è già coinvolta in diverse azioni per monitorare e analizzare le aree ricomprese nell’Ente Parco: all’attività di analisi scientifica con la messa a disposizione di conoscenze e tecnologie all’attività di comunicazione e alle opportunità di tirocinio per i giovani laureandi.

Pietro Rossi

LA REGIONE CAMPANIA CONSEGNA 10 NUOVI AUTOBUS PRESSO IL DEPOSITO CLP DI PIEDIMONTE MATESE

PIEDIMONTE MATESE - Stamattina presso il deposito CLP di Piedimonte Matese si è tenuta la cerimonia di consegna di ben 10 nuovi autobus regionali. "E' un grande segno di attenzione di questa Amministrazione Regionale, ha ribadito l’Assessore Regionale Sonia Palmeri, verso le esigenze di mobilità dei cittadini e l'efficientamento del servizio di mobilità urbana e suburbana, con un cospicuo investimento nel rinnovo del parco automezzi, garantisce qualità, sicurezza e sostenibilità ambientale. Sono ben 21 mila i passeggeri trasportati quotidianamente dalla CLP, ed ulteriori 18 nuovi autobus saranno consegnati all'azienda CLP  nei prossimi mesi, nell'interesse primario degli utenti del servizio e degli autisti impegnati quotidianamente sulle strade del nostro territorio ." " Il deposito CLP di Piedimonte Matese è stato, ad agosto 2019, oggetto di viva preoccupazione da parte della cittadinanza per il rischio di chiusura. Una eventualità totalmente scongiurata grazie alla sinergia tra Regione Campania, EAV, ed azienda CLP. Oggi, alla presenza dei lavoratori, dei rappresentanti sindacali e della proprietà rappresentata dall'avv. Lucia Vitale, abbiamo rilanciato sul potenziamento del servizio e sull'incremento delle tratte. "C'è da aggiungere inoltre, che dal suo insediamento- continua l'assessore Sonia Palmeri - questo Governo regionale ha sostenuto il diritto allo studio favorendo il trasporto di giovani tra gli 11 ed i 26 anni, riservando loro abbonamenti gratuiti annuali per il trasporto scolastico e universitario. Nel 2019 si è toccata la cifra massima di ben 120 mila abbonamenti gratuiti erogati. Parole di plauso sono arrivate anche dalle organizzazioni sindacali, rispetto al costante miglioramento che questa sinergia pubblico/ privata sta realizzando. Da cittadina casertana seguo costantemente ogni percorso di rilancio e sviluppo del nostro territorio e senza dubbio sanità, mobilità, lavoro e ambiente sono alcuni dei punti fermi su cui il mio impegno è costante.​

Pietro Rossi