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| Michele Santoro |
BAIA LATINA. Il
Comune di Baia Latina in collaborazione con il Circolo degli Anziani e le
Associazioni locali hanno organizzato per sabato 21 e domenica 22 la “Prima Sagra delle pettole e fasuli”. La
manifestazione intende promuovere la degustazione di una varietà tipica di
fagiolo detto di Controne, un prodotto che per le sue
caratteristiche di coltivazione rappresenta un elemento di biodiversità
dell'area. La degustazione proposta, ha ribadito il Sindaco Michele Santoro, intende favorire la
crescita e l’integrazione degli elementi qualitativi e di eccellenza
dell’offerta turistica provinciale per favorire l’affermazione di un “modello
originale” in grado di dialogare, integrarsi e competere
sia con altri sistemi provinciali già
affermati. Per lo sviluppo locale il Comune di Baia Latina punta sui prodotti
tipici, in grado di creare un’immagine forte,
seducente e chiaramente identificabile del territorio, un’immagine capace di
motivare ed attrarre nuove e più interessanti fasce di consumatori. In quest’ottica,
conclude Santoro, riteniamo necessario
iniziare ad affiancare all’offerta, quella
di altre tipologie e target della domanda, come quelli dei settori culturale,
enogastronomico, rurale, naturalistico. Attività in grado di interessare
l’intero ambito e di coinvolgere e integrarsi con altri settori produttivi come
l’agroalimentare, l’artigianato, il commercio, le strutture ricettive e della
ristorazione. Settori economici ed attività in grado di dialogare e favorire la
valorizzazione ed il recupero del patrimonio storico-architettonico minore nel rispetto
e nella riscoperta dei valori culturali dei luoghi e delle popolazioni locali.
Il fagiolo di Baia Latina ha la particolarità di avere il seme, come il
baccello che lo contiene, di un bianco intenso ed è particolarmente
pregiato per l’alta digeribilità e per la buccia sottile. La semina
dell'ecotipo "Fagiolo di Controne" viene effettuata nella
prima e seconda decade di luglio in modo tale da avere la piena fioritura in
autunno. Alla manifestazione è prevista la partecipazione dell’On. Daniela Nugnes Assessore Regionale che
porterà i suoi saluti all’Agricoltura e di varie autorità locali.
Pietro Rossi