Sant’Angelo
d’Alife. L’Associazione
Micologica del Matese – Sezione Tartufi, nell’ambito del “Raduno Nazionale/Giornate Micologiche
Nazionali dell’U.M.I. – Unione Micologica Italiana”, organizza un
incontro/dibattito sul Mondo del Tartufo, dei progressi scientifici nella
conoscenza dei Tuber e delle necessità di tutela del mondo dei funghi ipogei.
Le “Giornate Micologiche” si svolgeranno su varie aree del territorio del Parco
Regionale del Matese, con ricerca/studio di funghi epigei ed ipogei,
valutazione microscopica e confronto scientifico. Verranno impegnati associati
dell’U.M.I. provenienti dall’intero territorio nazionale, micologi ed
appassionati, impegnati nell’attenta ricerca in diversi areali già noti agli
esperti dell’Associazione Micologica del Matese. Il confronto scientifico
avverrà nelle sale, all’uopo allestite con supporti scientifici, presenti
all’interno della “Casa del Parco del Matese” ubicato in S.Angelo d’Alife (CE),
messe a disposizione dall’Ente Parco Regionale del Matese. Nello stesso ambito,
nel corso della mattinata della giornata di Domenica 16 ottobre 2011, si terrà
un evento di interesse tecnico/scientifico rappresentato da un
incontro/dibattito sul mondo del tartufo, supportato dal prezioso intervento
dei maggiori studiosi dei Tuber in Italia. In particolare sono previsti gli
interventi della Prof.ssa Alessandra Zambonelli, Docente dell’Università di
Bologna, Presidente dell’U.M.I., del Prof. Mattia Bencivenga e del Prof. Alvaro
Gobbini, dell’Università di Perugia. Ad essi si affiancheranno esperti
raccoglitori di tartufi, aderenti alle Associazioni Tartufai Regionali e delle
Autorità locali. Il prezioso dibattito verrà moderato e completato
dall’intervento di funzionari del settore tartufi afferenti alla Regione
Campania ed alle Province campane. E’ prevista la presenza ed il saluto
delle Autorità amministrative locali, in particolare dei Presidenti dell’Ente
Parco Regionale del Matese e della Comunità Montana del Matese. L’intera
giornata sarà caratterizzata da manifestazioni dedicate alla promozione del
tartufo del territorio del Matese e dell’Alto Casertano, mediante una
Mostra/Mercato che prevede l’esposizione di tartufi freschi e di preparati di
tartufo ed a base di tartufo con possibilità di commercializzazione degli
stessi. Inoltre è prevista una
dettagliata e completa “Mostra Micologica ed Idnologica” con accurata
presentazione tecnica e di curiosità dell’infinito mondo dei Funghi e dei
Tartufi, raccolti nelle 4 giornate micologiche dell’U.M.I.. Sono previste convenzioni con esercizi di ristorazione del luogo per permettere
agli avventori di poter degustare pietanze tipiche del territorio del Matese,
arricchite dai funghi e tartufi. Con la collaborazione delle associazioni “Pro
Loco” territoriali si permetterà ai partecipanti di poter apprezzare le
tipicità gastronomiche ed artigianali dei luoghi del Matese nonché delle
esibizioni folkloristiche delle organizzazioni locali.
Pietro
Rossi