Caserta - Tavolo regionale per la definizione del prezzo del latte di bufala. L'assessorato all'Agricoltura della Regione Campania ha infatti incontrato la presidenza della Sezione Lattiero-casearia di Confindustria Caserta ed i rappresentanti delle organizzazioni appartenenti al settore della produzione del latte di bufala, al fine di sollecitare una intesa sul prezzo del latte di bufala da praticarsi sul territorio Campano. Gli allevatori hanno potuto riscontrare una sostanziale disponibilità delle aziende associate a Confindustria Caserta ad aprire una trattativa in tal senso, e per il tramite del presidente della Sezione, Gennaro Pagano, hanno assicurato il massimo impegno per trovare un punto di sintesi rispetto alle reciproche esigenze. "Tuttavia – ha sottolineato Pagano – le problematiche del comparto, considerato nel suo insieme, sono molteplici e non possono essere più eluse. Insomma, allevatori e trasformatori sono chiamati a confrontarsi a 360 gradi, oltre che sul prezzo del latte, quindi chiamati ad affrontate le problematiche nell'ottica di una reciproca collaborazione". Con riferimento specifico al prezzo del latte di bufala, il presidente della Sezione ha aggiunto: "E' evidente che se da un lato gli allevatori chiedono un maggiore prezzo per la vendita del latte, i trasformatori a loro volta dovranno assumere iniziative verso il mercato della Grande distribuzione per ottenere una maggiore valorizzazione del prodotto. E ciò appare tanto più necessario, per scongiurare una ulteriore contrazione dei propri margini, già ampiamente ridottisi a causa della crisi economica globale che di certo non ha risparmiato il nostro settore".
Fonte : comunicato stampa