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PIEDIMONTE
MATESE. Con la ripresa delle lezioni, dopo la pausa di S. Martino, ha preso il via un nuovo servizio nelle mense
scolastiche del Comune di Piedimonte Matese: la fornitura di acqua potabile
microfiltrata e refrigerata da appositi erogatori, in sostituzione dell’acqua
imbottigliata utilizzata finora. Questa nuova modalità, offerta dalla Elior, la
ditta che gestisce il servizio di refezione nelle scuole cittadine, e l’Amministrazione
comunale consentirà innanzitutto di ridurre praticamente a zero la produzione
di rifiuti in plastica, anche perché contemporaneamente anche le stoviglie, i
bicchieri e i piatti usa e getta che vengono utilizzati dai bambini sono in
materiale organico interamente biodegradabile. Inoltre i bambini si educheranno
al consumo dell’acqua di rubinetto invece di ritrovare anche a scuola l’acqua
imbottigliata come già avviene sulle loro tavole, visto che in tante nostre
famiglie c’è un consumo costoso ed inspiegabile di acqua imbottigliata come non
avviene in nessun altro Paese del mondo. Nel caso delle mense, poi, l’acqua di
rubinetto viene microfiltrata secondo standard approvati dal Ministero della
Sanità che consentono l’eliminazione di eventuali sostanze in sospensione, la
riduzione della carica batterica e del cloro residuo, garantendo costanti
caratteristiche organolettiche. Non va sottaciuto poi l’abbattimento del
rischio connesso al consumo prolungato di acqua imbottigliata che non sia stata
stoccata e trasportata correttamente. Molto soddisfatto il commento
dell’Assessore alla Pubblica Istruzione e all’Ambiente, prof. Costantino Leuci:
“Con questa innovazione raggiungiamo due obiettivi, l’educazione al consumo da
parte delle giovani generazioni, sempre più vittima della pubblicità e di
scorretti modelli alimentari, della nostra buonissima acqua di Piedimonte e poi
la riduzione della quantità di rifiuti prodotti, con la conseguente riduzione
anche delle risorse energetiche impiegate per il trasporto sia delle bottiglie
che dei rifiuti”. Anche il Sindaco, Vincenzo Cappello, esprime apprezzamento
per la novità introdotta:” E’ un’ulteriore miglioria che la ditta Elior ha
apportato ad un servizio che soddisfa la nostra utenza e si mantiene entro
limiti sostenibili per quanto riguarda i costi, ai quali peraltro la nostra
Amministrazione contribuisce, accollandosi in parte o in toto la spesa per le
famiglie economicamente in difficoltà, grazie anche all’utilizzo di parte delle
indennità di carica alle quali io e la mia Giunta rinunciamo da oltre cinque
anni”.
Pietro
Rossi