CONTURSI TERME. Nell’ambito della rassegna estiva “Estate Contursana” si è svolta nella serata di ieri nel comune del salernitano la IV edizione della sagra della trota fario.Una fiumana di persone, convenute da ogni angolo d’Italia nella centrale Piazza Garibaldi hanno degustato il prelibato pesce di fiume al suono delle musiche folk proposte dai gruppi locali. Soddisfatti gli organizzatori che attraverso le parole della Presedente dell’associazione “La Fonte” Gerarda Forlenza hanno snocciolato le caratteristiche salienti della manifestazione. “La nostra associazione organizza la sagra al fine di valorizzare le risorse presenti sul territorio” ha chiosato la Presidente “in quest’ottica la trota fario rappresenta una risorsa, in quanto vive e si riproduce soltanto in acque limpidissime quali sono quelle del fiume Sele” Presente alla manifestazione il dirigente regionale della Ugl Campania Ferdinando Palumbo il quale si è premurato di complimentarsi per la buona riuscita della manifestazione. “L’estate rappresenta un momento importante per far conoscere i cibi e le usanze della nostra regione” ha dichiarato il sindacalista “il mio saluto alla manifestazione di Contursi Terme, non è casuale, ma volutamente teso a valorizzare il prodotto proposto”.
c.s