SAN POTITO SANNITICO –
Tutto pronto per la 3^ edizione della “Mostra
Mercato del Tartufo del Matese”, che si svolgerà domenica 1 dicembre a San
Potito Sannitico, un evento che ha la finalità di promuovere e tutelare uno dei
tanti patrimoni del Matese: il Tartufo. Dal Nero, degli incontaminati boschi
del Massiccio, al Bianco delle valli matesine. Nello spirito di rendere
itinerante la manifestazione nelle diverse
comunità del Parco, quest’anno saranno le piazzette ed i vicoli del centro
storico di San Potito Sannitico ad
accogliere i visitatori e degustatori del prelibato “Tuber”. L’organizzazione da parte dell’Associazione Micologica del
Matese – Sezione Tartufi, con la preziosa collaborazione dell’Amministrazione
Comunale e dell’Ente Parco Regionale del Matese, permetterà lo svolgimento
dell’evento che avrà la sua “overture” con un interessante convegno finalizzato
all’informazione sul mondo del Tartufo, della tutela dei territori di
produzione e della sua promozione quale
potenziale elemento trainante delle piccole produzioni locali. Il convegno dal
tema “Il Tartufo nella valorizzazione del territorio”, moderato dal
Presidente dell’Associazione Micologica del Matese, Dr. Sergio Vitale, vedrà l’intervento
del Sindaco di S.Potito, Dott. Francesco
Imperadore, del Dr. Vincenzo
D’Andrea, micologo e responsabile della Sez. Tartufi dell’Associazione
Micologica Matese, del Dr. Italo
Santangelo, funzionario dell’Assesorato Agricoltura della Regione Campania,
con la conclusione dell’Assessore provinciale all’Agricoltura, Geom. Stefano Giaquinto e dell’On. Daniela Nugnes, Assessore Regionale
all’Agricoltura. Fino a sera la manifestazione culturale e di piacere
gastronomico si accompagnerà con il tradizionale e caratteristico “Mercatino di
Natale”, snodato tra i vicoletti e la piazzette del borgo matesino, sempre
ottimamente organizzato dalla Pro Loco di San Potito Sannitico. Non mancheranno
le occasioni per degustare piatti e prelibatezze con Tartufo e la possibilità
di portare con sé Tartufi e “cose” di tartufo.
Pietro Rossi