L’Istituto Alberghiero ISIS “Galileo Ferraris” di Caserta porta la cucina italiana in Uzbekistan

La gastronomia italiana giunge nel cuore dell’Asia centrale grazie alla missione internazionale compiuta da una delegazione dell’Istituto Alberghiero ISIS “Galileo Ferraris” di Caserta nella splendida capitale dell’Uzbekistan. Organizzata dalla Preside dell’ISIS, Antonietta Tarantino, e dal Console Onorario della Repubblica dell’Uzbekistan in Caserta, l’avvocato Vittorio Giorgi, la “Settimana della Cucina Italiana a Tashkent” ha ricevuto il supporto dell’Ambasciata della Repubblica dell’Uzbekistan in Roma, l’Ambasciata della Repubblica Italiana a Tashkent e l’Uzbekistan Airways. Due docenti-chef, Aldo Del Sesto e Federico Campolattano, coadiuvati dagli studenti-chef Gianluca Lucaioli, Antonio Pascarella, Domenico Russo e Carlo Quintavalle hanno realizzato piatti italiani ai fornelli uzbeki dal 27 maggio al 3 giugno, seguiti dalla prof.ssa Emilia Mastandrea, docente di lingua inglese, interprete e capo delegazione, e dal Console Vittorio Giorgi. In qualità di mediatore culturale esperto di Asia centrale e interprete linguistico ha inoltre preso parte alla missione il dott. Dario Citati, Direttore del Programma di ricerca “Eurasia” dell’Istituto di Alti Studi in Geopolitica e Scienze Ausiliarie (IsAG) di Roma. L’iniziativa ha riscosso un grande successo e si è articolata su più fronti: dall’attività culinaria alla promozione dei prodotti tipici campani, dalla formazione professionale di personale del posto alla divulgazione didattica della gastronomia italiana. L’evento ha voluto promuovere la cucina nazionale, valorizzando in particolare le peculiarità regionali della Campania. I cuochi dell’istituto casertano hanno, infatti, preparato vari pranzi e cene nelle cucine del Miran International Hotel, prestigioso cinque stelle che ha ospitato la delegazione, utilizzando prodotti campani di alta qualità messi a disposizione da aziende del settore, come la mozzarella di bufala del caseificio Cantile, l’olio extra vergine di oliva della Grignoli, l’IGT Terre del Volturno dell’Alepa, i liquori dell’azienda Russo e il caffe Karoma. Un importante contributo è stato anche offerto dall’Interporto Sud Europa spa. Nel campo didattico, gli chef Del Sesto e Campolattano hanno tenuto una lezione su “la gastronomia italiana, dalle tradizioni regionali al business internazionale” agli studenti di italianistica della World Economy and Diplomacy University di Tashkent, alla presenza dell’Ambasciatore italiano Riccardo Manara, del Rettore Nodir Djumayev e del prof. Ubaldo Lugli, lettore di italiano presso l’ateneo uzbeko. La delegazione degli chef ha, inoltre, tenuto una master class agli studenti del Tashkent Professional Tourism College e agli chef uzbeki del Ristorante Amore Mio. Il team dell’ISIS ha, infine, offerto la propria esperienza e professionalità al ricevimento ufficiale offerto dall’Ambasciatore Manara in occasione della Festa della Repubblica, ricevendo un alto apprezzamento. Molto forte l’attenzione dei media uzbeki per questo evento, tanto che gli chef Del Sesto e Campolattano e il Console Giorgi sono stati intervistati dal magazine “Snob Collection Uzbekistan” e dall’emittente televisiva “Around the World”. La “Settimana della Cucina Italiana a Tashkent” ha, quindi, non solo confermato l’elevata professionalità e il profilo internazionale dell’istituto alberghiero casertano, ma ha costituito anche un trampolino di lancio per la promozione del Made in Italy in Uzbekistan, dall’esportazione di prodotti enogastronomici alla diffusione di figure professionali nel settore della ristorazione. 

Pietro Rossi

TUTTO PRONTO, A VAIRANO PATENORA, PER IL SETTIMO SAGGIO MUSICALE DEGLI ALLIEVI DELLA PRO LOCO CITTADINA

VAIRANO PATENORA-Si rinnova l’appuntamento con la bravura e le spiccate capacità artistiche degli allievi della Scuola di formazione musicale voluta dall’Associazione ‘Pro Loco Vairano Patenora’, sita in via Roma, 100, dell’omonimo centro dell’Alto Casertano. Il gruppo di lavoro dell’organismo organizzante, ottimamente presieduta da Arturo Marseglia, ha predisposto ogni cosa per l’importante appuntamento di cultura musicale, che è in programma per sabato, otto giugno prossimo(l’inzio è fissato per le ore 18.30), presso l’atrio della Presidenza dell’Istituto Comprensivo Autonomo Statale ‘’Giuseppe Garibaldi’, di Vairano Patenora. Protagonisti gli istruttori e gli allievi del settimo corso musicale targato Pro Loco. A quanto ci è dato sapere, saranno eseguite celebri arie del repertorio musicale classico e moderno per una serata di spettacolo e divertimento che, ci si assicura, è di quelle da non perdere per nessun motivo. Vivissimi apprezzamenti ed unanimità di consensi,  per l’ottimo e fattivo contributo offerto, all’indirizzo dell’Amministrazione Comunale vairanese e, in primis, del Sindaco civico, Gino Zoglio, che, a loro volta, inneggiano al savoir faire di Marseglia e compagnia per il super incisivo adoperarsi a che crescano e si fortifichino le basi culturali e di conoscenza di un territorio che, per il ricchissimo patrimonio di valori, tradizioni e testimonianze storiche e monumentali di cui dispone, merita senz’altro palcoscenici migliori di qullo su cui si muove nell’attuale. Appuntamento, dunque, all’otto giugno prossimo con l’auspicio che lo spazio predisposto per la rappresentazione sia gremito in ogni ordine di posti. 

Daniele Palazzo

VAIRANO PATENORA, COMUNE E PRO LOCO ORGANIZZANO IL CAMPO SCUOLA ESTIVO PER BAMBINI

A Vairano Patenora, si apportano gli ultimi ritocchi al programma del campo-scuola estivo per bambini e ragazzi dai 6 ai 14 anni, il cui lancio,  grazie anche agli ottimi riscontri fatti registrare con l’uscita dello corso anno, è stato molto ben accolto dall’intera popolazione dell’importante centro dell’Alto Casertano. La manifestazione, in programma dal 17 giugno al 26 luglio prossimi, è organizzata  dal Comune di Vairano Patenora, in collaborazione con la Pro Loco cittadina.  Nuovamente a regime, dunque, l’idea dell’istituzione di uno spazio estivo in chiave educativa, durante il quale i bambini  partecipanti avranno l’opportunità di “giocare, divertirsi, imparare, creare, sperimentare, socializzare, stare a contatto con la natura, fare attività fisica” e, nel contempo, dare sfogo a tutta la creatività e alla grande voglia di esprimersi e comunicare che hanno dentro. Teatro delle attività ludico-didattico-ricreative, che saranno affidate a volontari, esperti e personale, comunque, molto qualificato nel campo specifico, saranno il Centro sportivo comunale di via Patenaria(nei giorni di martedì e giovedì, tra le ore 9.00 e le ore 13.00) e la piscina del Maxi Center di Via degli Abruzzi(nelle giornate di lunedì, mercoledì e venerdì, tra le ore 9.00 e le ore 15.15. A disposizione dei partecipanti uno Scuolabus, che, con partenza dalla piazzetta antistante le scuole della frazione Marzanello e tappe davanti al complesso scolastico della frazione Vairano Scalo e presso la villa comunale della frazione capoluogo, trasporterà in  piscina gli aderenti all’iniziativa. Per quanti fossero interessati all’idea progettuale in parola, sono disponibili le utenze telefoniche di rete mobile 3469433954 e 3406230771 e la mail del Presidente della Pro Loco organizzante, Arturo Marseglia, cioèarturo.marseglia@tiscali.it. 

Daniele Palazzo

CORSO DI FORMAZIONE PER GLI OPERATORI DELLA FILIERA LEGNO AL PARCO DEL MATESE

Dott. Umberto De Nicola

PIEDIMONTE MATESE. Il Presidente dell’Ente Parco Dott. Umberto De Nicola ha da tempo  attivato, in collaborazione con l’Assessorato all’Agricoltura della Regione Campania – Settore SIRCA – un progetto per l’ottenimento della certificazione della gestione forestale delle aree boscate secondo il sistema FSC. Tale sistema prevede che nell’attività di certificazione siano coinvolte le imprese dell’intera filiera foresta – legno (catena di custodia). Pertanto l’Ente Parco, considerando che l’area protetta del Parco Regionale del Matese interessa circa 33327  di superficie, di cui 19.000 ettari  interessati in vario modo da boschi e foreste e, dove sono attive 29 aziende boschive regolarmente iscritte al relativo albo,  ha richiesto ed ottenuto un corso di formazione finanziato dal PSR Campania Misura 111 tramite lo STAPA CEPICA di Caserta per una formazione specifica, per gli attori della filiera legno, in un comprensorio dove è presente una potenziale offerta, ma i cui obbiettivi nelle forme, nei contenuti e nelle finalità da raggiungere sono ancora vaghi risultando essere di primaria importanza. L’esigenza formativa quindi è strettamente legata all’azione di sviluppo sostenibile delle produzioni forestali svolta dall’Ente Parco, che impone a tutti gli attori della filiera una maggiore consapevolezza rispetto ai temi dello sfruttamento ecocompatibile delle risorse forestali, del rispetto dell’ambiente e delle norme sulla sicurezza del lavoro. L’attività di gestione forestale tradizionale, finora svolta generalmente non considera i temi della gestione ecosostenibile. Spesso vengono effettuati tagli “di rapina”, che finiscono per compromettere l’equilibrio idrogeologico di vaste aree, con le conseguenze ormai tristemente note. Gli assortimenti legnosi, che si traggono dall’attività di taglio hanno di solito scarso valore commerciale e sempre più vaste aree vengono abbandonate con il conseguente deperimento della massa forestale, il mancato controllo del sottobosco e quindi l’incremento esponenziale del pericolo di incendi. Il corso, che inizierà martedì 18 giugno c.a. presso la sede del Parco, coinvolgendo n. 15 operatori intende quindi introdurre il tema della gestione forestale ecocompatibile attraverso la certificazione secondo il modello FSC, con l’obiettivo di salvaguardare da un lato l’equilibrio fra sfruttamento delle masse legnose e salvaguardia ambientale, dall’altro di aumentare il valore del prodotto indirizzandolo verso nuovi e più ampi mercati (industria del mobile e dei pannelli, materiale per la bioedilizia). In questo senso sono coinvolti i principali stakeholders: industrie del legno, industrie boschive, operatori della filiera, responsabili delle strategie commerciali delle imprese del comparto. Il programma, condiviso fra l’Ente Parco e la Regione Campania – STAPA – CEPICA di Caserta prevede n. 4 moduli: Legislazione forestale europea, nazionale e regionale; Certificazione forestale; Tracciabilità e provenienza delle produzioni forestali; Sicurezza sul lavoro dei cantieri forestali; Visita di studio presso realtà già certificate per complessive 100 ore.

Pietro Rossi

MISS MONDO, IN FINALISSIMA LA CAIATINA CLEMENTINA DE FILIPPO

Clementina De Filippo

CAIAZZO  – (di Federica Landolfi) Ha 23 anni ed è di Caiazzo. Clementina De Filippo, è l’unica ragazza della provincia di Caserta che sabato 15 giugno2013 parteciperà alla finalissima di Gallipoli di Miss Mondo. Miss social del concorso Miss Mondo Italia del mese di marzo 2013, è approdata tra le 50 finaliste nella serata del 4 giugno scorso graziea voti raccolti dagli internauti e dagli amanti del web. Bellezza edeleganza ma anche aspirazioni e sogni nel cassetto, Clementina amadipingere ed è diplomata in arte e restauro delle opere pittoriche. Figlia di Raffaele Guido De Filippo e Carmela Mastroianni, ha partecipato a varie tappe del concorso di Miss Mondo e, alla sua prima presenza, si classificò seconda (la finaleregionale si disputò nel Beneventano, a Pietrelcina nell'agosto 2012). A gennaio ha saputo del concorso tramite social, ha deciso di partecipare per avere la possibilità di poter accedere direttamente alle prefinali nazionali, e oggi è proprio lì, in Puglia, carica di eccitazione e di emozioni, orgogliosa di indossare una fascia e di gareggiare con tante altre ragazze e di varie regioni d’Italia. Come ti senti dopo questa prima selezione? “Piena di entusiasmo, tanta voglia di divertirmi e, vada come vada, sono contenta del traguardo raggiunto”, ammette la giovanissima casertana. Raggiunta telefonicamente in questi concitati giorni di preparazione alla passerella aggiunge: “Stringo i denti e, nonostante la stanchezza perché stiamo lavorando tanto per preparare la finale, sto mettendo tutta me stessa in quello che faccio per cercare di realizzare questo mio sogno”. Clementina dedica questa esperienza alla famiglia e a quanti l’hanno sostenuta e supportata in questa avventura, riconosce le sue origini e continua con i ringraziamenti: “Ringrazio tutti coloro che mi hanno permesso di arrivare dove sono con il voto e con la loro presenza”. E’ stata anche valletta al Festival Jovinelli di Caiazzo, finalista regionale di Miss Italia 2012, Miss Matese Sposi 2012/2013 e ha partecipato a numerosissime sfilate di moda in tutta Terra di Lavoro. Quella di Gallipoli dunque è soltanto una nuova tappa di un lungo percorso, una strada lunga che – siamo sicuri – sarà piena di successi e traguardi tagliati. Intanto “chi vuole ancorasostenere Clementina – fanno sapere i familiari che incrociano le dita per la finalissima – può ancora farlo sul web, la ragazza più votata rappresenterà Miss Mondo Web”.

CONCORSO LETTERARIO ‘MONTESILVANO SCRIVE’, IN FINALE LO SCRITTORE CASERTANO ALBERICO BOJANO

Alberico Bojano Anche il casertano Alberico Bojano tra i 24 finalisti della quinta edizione del “Match d’Autore”, costola-concorso del Festival della Narrazione “Montesilvano Scrive”. L’autore casertano, che partecipa con il più che pregevole racconto “Quella voce calda”, ha impressionato non poco della giuria di qualità del comitato di lettura del festival, guadagnando il pass per la selezione finale, in programma dal 12 al 16 giugno prossimi a Montesilvano Colle. Qui appresso gli altri finalisti del prestigioso concorso letterario: Laylla K. Gharbieh, di Montesilvano(L’ULTIMO PANO), Agnese Mecella, dI Pescara(IL CALEIDOSCOPIO), Andrea Serpente, di Pescara(STESSE ANIME IN CORPI DIVERSI), Ezio Riccardo Epifani, di Montesilvano(IL GIALLO DELL’ORO), Dante Castellano, di (Montesilvano(CIAO…), Simone Di Plinio, di Pescara(’NDONIE), Tiziana La Monaca, di Chieti(UN RACCONTO DI GUERRA), Angelo Lupo Timini, d Pescara(HE PERFECT BEAT), Antonio Corradi di Silvi, in provincia di Teramo(CENTO COSE DA FARE), Gabriele Di Camillo, di Montesilvano(.… 21 MAGGIO 1215), Gianmario Baldassarre, dI Montesilvano(LA MIA STORIA E’ QUESTA), Guerino Di Censo, di Città Sant'Angelo, in provincia di Perugia(LA SVEGLIA), Stefano D'Elia, di Chieti(INTEGRARE L’OMBRA), Lelia Ranalletta, di Chieti(ALLA CASSA), Gabriele Di Leonardo, di Sant'Omero, in provincia di Teramo(IL CAMION DI LATTA), Francesco di Fermo di Montesilvano(UNA GIORNATA DI LUGLIO), Gino Gini, di Pescara(CAZZO, MA LA SCADENZA NON ERA TRA UN MESE?), Costanza Diroma, di Montesilvano(FLIOD75 ML), Elizabeth Li, di Montesilvano(HO SCELTO LA VITA),Veronica Gi, di Montesilvano(UNA NOTTE), Laura Pullo, di Ripi, in provincia di Frosinone(PAUSE II), Mariachiara Tardone, di Rapino, in provincia di Chieti(APIS) e Francesca Perdomenico, di Montesilvano(DIVISO TRE). A questo punto, non ci resta che porgere i nostri migliori auguri ad Alberico Bajano, per il quale auspichiamo il successo che merita. Daniele Palazzo

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