Blitz dei Carabinieri porta alla luce un lager di cani ad Alvignano.

Alvignano - Scoperto un lager di cani ad Alvignano, gli animali erano denutriti e tenuti in gravi condizioni igienico-sanitarie. Nel corso di un blitz condotto dalla Stazione dei Carabinieri di Alvignano, nell’ambito di una serie di servizi predisposti dalla Compagnia di Piedimonte Matese, è stato scoperto un vero e proprio “lager” dove erano stati rinchiusi una decina di cani di provenienza sconosciuta e in prevalenza di razza meticcia, tutti in stato di denutrizione e tenuti in gravi condizioni igienico sanitarie. Il proprietario del caseggiato, trasformato in una sorta di prigione per i poveri animali, 50enne del luogo, dovrà ora rispondere di omessa custodia, malgoverno e maltrattamento di animali, reati per i quali è stata inviata una informativa alla Procura della Repubblica di Santa Maria Capua Vetere. Nella circostanza i militari, che si sono trovati davanti ad una scena assolutamente raccapricciante, hanno anche rinvenuto la carcassa di un cane in avanzato stato di decomposizione, morto verosimilmente per la mancanza di cibo e acqua. Inoltre altri dieci cani, regolarmente iscritti dal proprietario all’anagrafe canina, risultavano essere spariti nel nulla, e lo stesso proprietario interpellato in merito non ha saputo dare alcuna valida spiegazione. Così i Carabinieri hanno fatto intervenire anche l’Unità Operativa Veterinaria dell’A.S.L. che si occuperà delle successive incombenze.  

c.s.

Il CAI Piedimonte Matese sostiene i terremotati emiliani

PIEDIMONTE MATESE. Il Cai di Piedimonte Matese promuove la raccolta fondi del CAI Emilia Romagna a favore dei terremotati. Già attivo un conto corrente dedicato alla raccolta fondi per progetti di ricostruzione o a sfondo sociale a favore dei terremotati. I fondi saranno affidati alla Regione Emilia Romagna. In seguito al terremoto che ha colpito l’Emilia Romagna il 20 maggio scorso, il Gruppo Regionale Club Alpino Italiano dell’Emilia-Romagna ha deciso di costituire un fondo di solidarietà a favore delle popolazioni colpite dal sisma. “I proventi saranno affidati alla Regione Emilia Romagna – specifica Paolo Borciani, Presidente Regionale CAI Emilia Romagna - perché li destini ad un progetto di ricostruzione o ad un’iniziativa sfondo sociale che possa contribuire a risollevare le sorti delle popolazioni terremotate”. Chiunque può aderire inviando il proprio contributo volontario sull’apposito conto aperto presso Unicredit con IBAN IT 20 O 02008 12834 000100354743 intestato alla Delegazione Regionale CAI Emilia-Romagna, inserendo la causale "Pro Popolazioni Terremotate Emilia Romagna".

SPETTACOLO TEATRALE A S.MARIA LA FOSSA.

Franco Cepparulo

Santa Maria La Fossa -  Con lo spettacolo teatrale organizzato dagli alunni delle quinte classi della scuola primaria  “G. Falcone” – Progetto teatro “Verde è Vita”, si chiuderà il ciclo di manifestazioni organizzate da AGENDA 21 LOCALE ‘RICOMINCIAMO DALLA NATURA’. Lo spettacolo sarà messo in scena sabato 26 maggio alle ore 18,30 presso la scuola Media “mons. E. Mirra”. AGENDA 21 LOCALE ‘RICOMINCIAMO DALLA NATURA’ , coordinata dal responsabile arch. Alfonso Cantelli e che ha trovato un valido interlocutore nell’assessore all’Ambiente e protezione civile Franco Cepparulo, è stata particolarmente attiva in questo primo anno di vita. Il bilancio e le iniziative future sono stati illustrati dall’arch. Cantelli , dall’ass. Cepparulo e dal sindaco Antonio Papa, nella conferenza stampa tenutasi l’11 maggio scorso presso la biblioteca comunale.

(per ulteriori informazioni: www.comunedisantamarialafossa.it)

Il Lazio: una tavola imbandita. Il turismo punta sulle eccellenze enogastronomiche

Il Lazio è un territorio antichissimo in cui le tracce di un passato glorioso riemergono dovunque nei suoi monumenti e nei suoi paesaggi. La Regione, per la sua natura, storia e conformazione, presenta molteplici possibilità di vivere il territorio: dalla montagna al mare, passando per i laghi, si incontrano luoghi di grande valore paesaggistico, culturale e spirituale. Tra i tanti percorsi quello legato alla scoperta delle tradizioni enogastronomiche. Sapori ricercati e antichi fanno di questa regione la terra della cucina per eccellenza. È ancora presente nei centri minori l’usanza di fare la pasta fatta in casa secondo le ricette che si tramandano nelle famiglie. Il vero vanto del Lazio sono le varietà di oli, vini e formaggi, che si possono degustare nelle cinque province: Rieti, Viterbo, Latina, Frosinone e Roma stessa. La storia del Lazio è strettamente connessa a quella di Roma “caput mundi”, in particolare popoli diversi, come gli Etruschi, i Sabini, i Volsci,  gli Ernici, gli Equi, gli Aurunci ed i Latini hanno lasciato importanti tracce del loro passaggio. Come si può ben capire la cucina laziale è l’insieme delle culture che in passato hanno vissuto in questo territorio, essa si basa prevalentemente sui prodotti della terra e sull’allevamento di ovini e caprini. Il settore caseario  ha le sue punte di eccellenza nel caciofiore, nella ricotta romana e nel pecorino romano. Per conoscere tutto il meglio del Lazio sono stati programmati dall’Assessorato al Turismo della Regione sei educational tour. “l’Enogastronomia delle Province del Lazio”: questo  il tema di uno degli educational che è stato presentato presso l’Enoteca Regionale Palatium di Via Frattina, per scoprire un territorio ricco di sorprese. L’enoteca nasce da un progetto dell’Assessorato all’Agricoltura della Regione promosso e coordinato dall’Agenzia regionale per lo sviluppo e l’innovazione dell’agricoltura del Lazio. All’interno della struttura, che nel 2009 ha  ospitato ben centomila persone, è possibile fare un vero e proprio viaggio attraverso i prodotti della terra laziale e avere informazioni sui fornitori dal direttore della struttura, Paolo Latini. Sono rappresentate oltre 600 aziende di qualità consentendo una sintesi dei sapori di tutta la regione. Ha giocato un ruolo importante per il turismo la ristrutturazione della macchina amministrativa di cui fa parte l’Agenzia regionale del Turismo, diretta da Ersilia Maffeo. «Ci sono almeno cinquanta target da valorizzare che c’è solo l’imbarazzo della scelta. La storia di Roma ha fatto sì che sia radicato nel territorio il valore del mangiare bene e stare bene insieme». Per la prima volta esiste una delega specifica al “Marketing del Made in Lazio” proprio per evidenziare e sviluppare le produzioni tipiche di questa regione che a loro volta possono contribuire a migliorare l’offerta turistica  del territorio. Per l’Assessore regionale al Turismo e Marketing del Made in Lazio, Stefano Zappalà, il turismo è un volano straordinario. «Investire nel settore - egli dice -  consente di creare i presupposti per la crescita, lo sviluppo ed il rilancio di tutta la regione e la conoscenza dei centri minori». Per rafforzare l’immagine  del territorio è entrata on line la versione mobile del portale regionale per il turismo: www.ilmiolazio.it, disponibile in italiano ed in inglese, che può arrivare al cittadino-turista  nell’istante in cui, visitando il territorio, necessita di informazioni e servizi che si possono leggere in tempo reale su  tablet e smartphone. Intanto il Lazio punta ad un’azione più efficace di promozione che negli anni passati veniva effettuata prevalentemente nelle fiere all’estero. Ora gli addetti ai lavori vengono invitati direttamente all’interno del territorio per far provare le potenzialità dell’offerta turistica ed enogastronomica.L’organizzazione del tour “l’Enogastronomia delle Province del Lazio”, che ha visto la partecipazione di 20 giornalisti provenienti dai vari paesi della Comunità Europea, è stata curata da Marco Serapiglia e Sonia Cancelli della Team Service di Sora, per una full immersion tra sapori e tradizioni, a cui hanno collaborato il giornalista televisivo enogastronomo, Bruno Sganga, che cura l’ufficio stampa del Consorzio turistico terre ciociare e pontine e l’esperto delle eccellenze agroalimentari del territorio, Matteo Rugghia, dello Slow Food. Il percorso “sensoriale” è cominciato con una visita a Viterbo, capoluogo dellaTuscia, all’Azienda Agricola Fratelli Stefanoni, presidio Slow Food, sita in località Ravere, specializzata nell’allevamento e nella vendita di carne suina e salumi. Interessanti le delucidazioni date da Mauro Stefanoni in merito ai modi di preparare la porchetta romana. Il Complesso “Domus La Quercia” (www.domuslaquercia.com), un ex convento rinascimentale di proprietà del Vaticano e concesso in commodato d’uso alla Curia  è ora una prestigiosa sede di eventi, a poca distanza dal centro storico. Nella sala che fu refettorio dei frati, sono stati presentati i prodotti della provincia viterbese come  i vini delle cantine: Sergio Mottura, Trappolini, Paolo e Noemia D’Amico e  le ottime patate di colore violetto “Lady Viola” ed i legumi tipici dell’Alta Tuscia Viterbese (www.madecosrl.it), presentati dalla Madeco srl di Roberta e Giuliana Mazziantonio, accanto ai formaggi dell’ Azienda Agricola Radicetti (www.radicetti.com) di Cellere che produce olio extra vergine d'oliva e formaggi pecorini dal latte del  proprio allevamento, nonché dell’Azienda Agricola “il Fiocchino” (www.ilfiocchino.it), che da più generazioni è specializzata nell' allevamento degli ovini alle falde dei Monti Vulsini, che fanno da corona al lago di Bolsena, famoso per i suoi prodotti ittici fra cui il goregone, il persico ed il luccio che si possono assaggiare in  varie preparazioni sulle rive del lago alla Trattoria “Da Guido” (www.trattoriadaguido.it). Una tappa culturale è stata poi effettuata alla Basilica di Santa Maria della Quercia, caratterizzata dalle lunette poste sui tre portali di ingresso alla Chiesa che contengono splendide terrecotte invetriate di Andrea della Robbia, i cui due figlioli erano frati del convento. L’Unità d’Italia è stata provvidenziale per questa Basilica, che si è salvata in quanto è stata dichiarata monumento nazionale. Ricordiamo che altre chiese della zona furono destinate a stalle. Sull’altare è collocato il tempietto di marmo che custodisce la quercia e la miracolosa immagine della Madonna col bambino dipinta su tegola dal Maestro Martello. Il tour ha proseguito per l’alto Lazio per visitare Borgorose, al confine tra Lazio ed Abruzzo, un antico borgo della provincia di Rieti, sito nell’Alta Valle del Salto in un ambiente montano ancora incontaminato, alla scoperta di altre eccellenze come le lenticchie di Rascino, un prodotto di nicchia, a rischio estinzione, che vengono coltivate solo in questo territorio, che ci è stato illustrato dal presidente della pro-loco di Fiamignano, nonché produttore, Pietro Calderini. Nel workshop è stato presentato  anche il formaggio dell’Azienda Agricola biologica Casale Nibbi di Amatrice (www.biodiversita.info), che da cinque generazioni opera nel settore agricolo-zootecnico, sita nella zona montana dell'Italia centrale, vicina al Parco Nazionale del Gran Sasso e Monti della Laga, dove domina la millenaria cultura contadina. Per quanto riguarda l’azienda  “Birra del Borgo” (www.birradelborgo.it) di Leonardo Di Vincenzo, che ha ospitato la presentazione delle tipicità della provincia di Rieti, è la qualità e la fantasia che caratterizza i loro prodotti innovativi come la birra-champagne “Equilibrista”, un sottile equilibrio tra il mondo della birra e quella del vino, fatta con il 50%  del mosto di vino Chianti e il 50% del mosto di birra Duchessa e lavorata come uno spumante metodo classico. È l’ideale per accompagnare formaggi e piatti di pesce. Di Vincenzo, dismessi i panni del ricercatore universitario, ha rivestito quelli  di imprenditore. «Le nostre birre più amate e conosciute sono anche quelle a cui siamo più affezionati - egli dice - come le Bizzarre che sono le più originali, talvolta decisamente sperimentali e di difficile definizione: vengono prodotte una sola volta l'anno, una per ogni mese in base all'annata, e sono disponibili in quantità limitate. Creazioni differenti, ognuna con un proprio carattere, accomunate dalla straordinaria creatività che caratterizza le rispettive ricette, che ci hanno fatto conoscere nel mondo». In m ostra anche “il serpentone”, un dolce di oltre un chilo di pasta di mandorle, fatto a mano da Clara Rubeis di S.Anatolla che è stato molto apprezzato per la sua originalità e per il suo gusto. Altra tappa per il Tour Lazio è stata quella nella provincia di Latina con altre raffinatezze enogastrolaziali. La presidente della proloco di Priverno, Nunzia Macci ci accompagna a visitare  il borgo  medioevale dell'abbazia di Fossanova, antichissimo insediamento benedettino del VI sec., che nel 1135 passa all'ordine dei Cistercensi per volontà di Papa Innocenzo II. E proprio nell’appartamento del Priore che nel 1274 muore San Tommaso D'Aquino, che era diretto al Concilio di Lione. Nel medioevo Fossanova vive il periodo più florido e dopo una lenta ma inarrestabile discesa risorge nell'Ottocento, divenendo monumento nazionale. A Priverno ci sono tante eccellenze del territorio come l’Azienda Agricola biologica Paola Orsini, a conduzione familiare (www.olioorsini.it), che si avvale dell’impegno di Paola e del marito Paolo, guardando al futuro nella figlia Anna Silvia. Situata su una collina di cinquanta ettari con quattromila piante secolari, intervallate da mandorli ed agrumi, racconta l’amore per questa terra di nonno Umberto che, affiancato dalla moglie Lina, riportò in produzione tutto l’oliveto. Oggi si produce olio biologico, miele agrumato ed una linea di cosmetici a base di olio extravergine biologico. Presentati anche nell’occasione i prodotti del salumificio Scherzerino di Itri (www.scherzerino.it) che da oltre cinquant’anni ha mantenute intatte le originarie tecniche di lavorazione degli insaccati. Non poteva mancare un dolce, nientemeno quello “di Cicerone”, elaborato su di un’ antica ricetta di Marco Gavio Apicio da Alfonso Troiano di Formia (www.pasticceriatroiano.it). Intanto non poteva mancare in questo mese la famosa fragola di Terracina, detta favetta, presentata dall’Associazione “Mondo Fragola”, quale ricchezza del territorio pontino. Da Latina sono venute  le piante bonsai di olivo dell’Azienda Agricola “La Felce” (www.aziendalafelce.it) di Carmine Parlapiano, che in oltre venti anni di attività ha raggiunto una posizione strategica nel settore del vivaismo e dell’olivicoltura, disponendo di capannoni di ventimila metri quadrati.   Il Sindaco di Priverno, Umberto Macci, parla della cittadina collinare circondata dalla catena dei Monti Lepini, a metà strada tra Frosinone ed il mare, così ricca di bellezze architettoniche e naturalistiche, che punta sulla cultura per aprire le porte al turismo. Ma il percorso continua con la provincia di Frosinone caratterizzato dalla cucina ciociara che deve il suo nome alle “ciocie”, caratteristiche calzature dei pastori. Nel Palazzo Ducale di Atina il Sindaco Fausto Lancia ha evidenziato l’importanza di fare squadra per consentire la distribuzione dei prodotti laziali all’estero in modo da contribuire ad uscire dalla crisi economica. L’Azienda Agricola Pacitti di Picinisco, che comprende anche l’Agriturismo “Casa Lawrence” (www.casalawrence.it), ha presentato i suoi gioielli tra cui il formaggio “marzolina”, (presidio Slow Food). Si tratta di un formaggio, espressione del territorio, storicamente ottenuto dalla trasformazione del latte riconducibile alla capra grigia ciociara e alla capra bianca dei monti Ausoni ed Aurunci. «Da circa due secoli la nostra azienda tramanda di padre in figlio l'esperienza maturata nella cultura della pastorizia - dice Loreto Pacitti - l'allevamento è di tipo semibrado fondamentalmente ovino-caprino dal cui latte si produce il “conciato di San Vittore”, un formaggio stagionato con le erbe di montagna e il pecorino di Picinisco che è in attesa del marchio DOP».  Anche i dolci sono di casa. Ne è un esempio “l’uovo stregato”, un connubio di liquore Strega e pan di spagna, presentato in un’originalissima confezione di veri gusci d’uovo da “Le delizie di Maria“ (www.ledeliziedimaria.net) di Arpino, un laboratorio artigianale multipremiato, che lavora con la convinzione della necessità di un recupero dei valori e degli ingredienti genuini impiegando solo prodotti naturali e di stagione. È stata poi effettuata una visita alla cantina “La Ferriera” (www.laferriera.it), situata ad Atina  nella frazione Rosanisco. Essa è collocata all'interno di un’ antica fabbrica per la fusione del ferro. Tale stabilimento e stato costruito ed inaugurato da Ferdinando II di Borbone e veniva utilizzato per la produzione del ferro, estratto dalle vicine miniere del monte Meta, già utilizzate dai romani per la costruzione delle loro armi. Ancora oggi è possibile ammirare le strutture murarie del grande complesso siderurgico che  ha mantenuto la sua forma ed il suo aspetto originario, con al centro un bellissimo ed imponente pioppo secolare, nei locali che erano adibiti a magazzini e uffici di amministrazione, oggi vi è la cantina della famiglia Mancini con i moderni impianti per la produzione di ottimi vini, come il cabernet “Realmagona” ed il  sauvignon “Dorato”, che sono stati degustati alla cena dell’ arrivederci all’ “Osteria del Tempo Perso” di Casalvieri. L’educational Tour Lazio ha rappresentato un importante ed efficace supporto alla promozione turistica, consentendo in pochi giorni di conoscere o approfondire le caratteristiche della regione al fine di esaltare le eccellenze turistiche e le peculiarità storico-archeologiche, naturalistiche, enogastronomiche, religiose e culturali.

Harry di Prisco

Inaugurazione stagione estiva 2012 Pizzeria Del Corso

Cancello ed Arnone . Dopo mesi di attesa e una stagione molto fredda, torna l’appuntamento con uno dei locali più in vista a  Cancello ed Arnone  riparte la stagione estiva  della Pizzeria Del Corso ( Caffetteria + Lounge Bar + Pizzeria ). Anche quest’anno la formula è quella che ha creato più successo: Moto show, food  e musica  per trascorrere una serata di puro divertimento. L’apertura vedrà l’esibizione di Myky Petillo giunto in finale, con migliaia di preferenze e fan al Socail King di Rai Due, non macera al appuntamento il gruppo di ballo di Anja Show, mentre a mezzanotte scatterà lo spettacolo pirotecnico.  La nuova stagione sarà al insegna della musica, divertimento e buon gusto nonché con l’appuntamento degli Europei 2012 e le Olimpiadi di Londra. Appuntamento presso Pizzeria del Corso a Cancello ed Arnone ( CE), per l’apertura estiva il 25 Maggio 2012.

c.s.

Convegno su Giovani e legalità a Baia Latina.

BAIA LATINA. Il Comune di Baia Latina e l’Associazione Alto Casertano hanno organizzato per domani sera alle ore 17,00 presso l’Aula Magna del nuovo Istituto Scolastico il Convegno “Giovani e legalità”. Investire sui giovani, diffondendo la legalità, è garanzia di un futuro migliore e più sicuro per tutti, ha evidenziato il Sindaco di Baia Latina Michele Santoro, la prima Istituzione con cui si confrontano i giovani è la scuola. Il primo volto che lo Stato assume è quello dei maestri e degli insegnanti.  Ecco perché la scuola è il terreno adatto per parlare di legalità. Anche gli insegnanti, non solo gli studenti, devono rispettare regole precise. A scuola ciascuno comprende di avere diritti e doveri rispettando la libertà degli altri. Perché, in definitiva, la legalità è si rispetto delle leggi, ma è soprattutto rispetto della libertà e della dignità degli altri. Dopo il saluto di Federico De Pandis presidente dell’Associazione Alto Casertano e di Michele Santoro Sindaco di Baia Latina interverranno al dibattito moderato da Arturo Veccia,   Antonio Corbi Consigliere della Corte di Cassazione,   Paolo Di Marzio, G.I.P. presso il Tribunale di Napoli,   Rosa Antonia Italiano Responsabile del Centro per l’Impiego di Piedimonte Matese e   Stefania Pacelli Consigliere Comunale di Baia Latina.

Pietro Rossi

PRESENTAZIONE DI SLOW FOOD DAY NELLA SALA CONSILIARE DEL COMUNE DI ALVIGNANO.

Alvignano. Alle ore 10.00 di sabato 26 maggio presso la sala consiliare del comune di Alvignano  la Pro Loco Alvignanese e l’associazione “Sloow Food Volturno”, con il sindaco Angelo Di Costanzo e l’assessore Franco La Vecchia, presenteranno, alla stampa e a tutti i cittadini che vorranno intervenire, la giornata “slow food day” evento di grande rilievo Regionale che vedrà coinvolti agricoltori,  operatori commerciali, espositori provenienti da diversi paesi.  Tale manifestazione  avrà come finalità la promozione turistica di Alvignano e del territorio della valle del Medio Volturno nelle sue componenti ambientali, etniche, archeologiche, architettoniche e culturali, e del gusto. La struttura della festa si articola nei seguenti  filoni principali: composizione di stand dove si troverà: vino, olio, formaggio, miele,  salumi, birra, prodotti esposti da agricoltori locali: consentendo ai visitatori, un confronto fatto di assaggi e degustazioni e la possibilità di acquistare in loco.; sono previsti altresì CONVEGNI ( prodotti tipici locali, e tecniche di produzione di vino, miele, formaggi ecc.), nonché LABORATORI del gusto. Non mancheranno SPETTACOLI (musicali con musiche nazionali e internazionali). La Pro Loco Alvignanese,  ha  indetto con Slow Food Volturno un EAT-IN in piazza Notarpaoli per celebrare il cibo locale. L'appuntamento è dalle ore 19.00 in poi. L’EAT-IN è un momento d’incontro e confronto tra le persone sul cibo. Il cuore dell’evento consiste in una tavolata attorno alla quale tutti i partecipanti si riuniscono pubblicamente per condividere il cibo da loro stessi preparato.  Le regole da osservare per partecipare a un EAT-IN sono semplici: - fare una spesa consapevole - preparare un piatto forte con il quale si sa di fare un figurone - portarlo all'appuntamento prefissato - mangiare, condividere, conoscere, divertirsi! Il primo EAT-IN è nato nel 2008 a San Francisco dall’innovativa intuizione di alcuni giovani attivisti di Slow Food. L’idea iniziale di un grande pic-nic collettivo in un parco cittadino sfociò in un pranzo organizzato che coinvolse 250 persone tra cui cuochi e produttori locali, chiamati a contribuire alla realizzazione dell’evento.  Così sarà anche ad Alvignano, dove casalinghe, contadini e cuochi metteranno in tavola i saperi, le competenze, i prodotti e i piatti che rappresentano una sintesi felice della memoria e dell’identità del Medio Volturno. Non è stato facile trovare contadini ancora attivi o reperire prodotti "buoni, puliti e giusti", a dimostrazione della crisi in cui versa il mondo della produzione di cibo locale. A presidiare il territorio agricolo sono rimasti in pochi e ancora di meno sono coloro che custodiscono e coltivano i loro orti con sapienza, quel sapere che s’è arricchito nel corso dei secoli insieme al prezioso patrimonio di biodiversità costituito da animali e semi con caratteri tipici della nostra zona. Ad essi sarà dedicata questa festa che li vedrà anche protagonisti grazie ai prodotti che offriranno in degustazione.

Pietro Rossi