Cancello Arnone. Sere d’estate, sere di ferie, sere di feste per esaltare la grande qualità della nostra Mozzarella che malgrado i grandi attacchi mediatici, come ha detto il Sindaco Pasqualino Emerito nella conferenza stampa nel meraviglioso scenario dell’HOTEL VANVITELLI di Caserta, che ha messo ha disposizioni una sala, resiste ancora e cerca di riprendersi con una maggior qualità, forse a scapito della quantità. Emerito è convinto che il percorso è in salita, ma che l’orgoglio dei nostri allevatori che sono figli di una lunga e radicata tradizione, ancora una volta dimostreranno che sono persone oneste e laboriose, faranno in modo di risalire la china nel più breve tempo possibile riconfermando La Mozzarella come Regina del patrimonio alimentare italiano. Con l'evento televisivo si è suggellato un patto con i mass media di ripagare il danno procurato in questi ultimi mesi ad una economia che è una delle maggiori fonti di lavoro nella nostra Campania. Un programma, come è stato detto in conferenza stampa, che dura tutto l’anno. Si, è proprio così, no ci si può impegnare allo spasimo solo per pochi giorni, e rimanere fermi per un anno intero.Un resoconto dell’innovazioni si potranno meglio valutare nei prossimi mesi. Ancora molto lavoro da fare, ma con la buona volontà si possono ottenere risultati sempre migliori.
Mattia Branco
Mattia Branco